Description

Le nom de ce porto vient de sa couleur, qui rappelle immédiatement la belle pierre rubis. Frais et fruité, c'est un bon choix pour découvrir tout le potentiel des portos expressifs et caractéristiques dans une version très accessible et facile à boire

Fiche technique

Le domaine
Niepoort
Type de vin
Porto
Alcool
20.0% vol.
Sous-zone
Vallée du Douro
Cépage
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca
Origine
Porto

Dégustation

Vue
Rouge foncé.
Nez
Arôme frais et vibrant de fruits noirs. Notes de prune et de cerise.
Bouche
Vin jeune, bien extrait et bien équilibré, super facile à boire. Longue finale.
Température de service
Entre 12 °C et 16 °C.
Garde
2013-2015
Accord mets et vin
Seul ou avec des fromages à pâte molle.

Vignoble et élaboration

Nom
Cima Corgo
Description
Vallée baignée par le fleuve Duero
Size
Entre 4 000 et 6 000 pieds de vigne par hectare.
Année de plantation
Plus de 30 ans
Sol
Schiste
Climat
Océanique
Vendanges
Réalisée à la main dans de vieux vignobles à faible rendement.
Vinification
Le moût fermente dans des cuves après avoir été foulé au pied.
Elevage
Rouge crianza en fûts de chêne pendant environ 3 ans.