Description

Un vino procedente de la región de Puglia, cuya tradición vinícola se remonta a las antiguas civilizaciones de Grecia y Roma, que gracias a la brisa del Adriático se muestra fresco, aromático y armonioso. Este vino se elabora a partir de la uva autóctona Primitivo cuyo origen se remonta a la Magna Grecia, cuando todo el sur de Italia era conocido como Enotria, la tierra del vino.

Fiche technique

Le domaine
Tormaresca
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Primitivo
Origine
Puglia

Dégustation

Vue
De intenso color rojo rubí con reflejos violetas.
Nez
Ofrece intensas notas de fruta roja, de cereza negra, de ciruelas y de confitura de naranja que dan paso a recuerdos de rosa y de regaliz.
Bouche
Sutil, elegante y estructurada. Regala taninos suaves y un posgusto muy agradable y afrutado.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Climat
Mediterráneo.
Vinification
Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan, se estrujan y se transfieren a tanques de acero inoxidable donde la fermentación alcohólica tiene lugar con una duración entre los 8 y los 10 días a una temperatura controlada de 26 °C. La fermentación maloláctica termina en los primeros días de invierno.
Elevage
El vino permanece en tanques de acero inoxidable aproximadamente durante 8 meses antes de ser embotellado.