Description

Plot Twist significa “giro argumental” y es justo lo que busca transmitir Mireia Nadal, cuarta generación de la bodega, con este nuevo Corpinnat. Las variedades tradicionales del Penedès se hacen acompañar con un sutil toque de Malvasía de Sitges haciendo de este vino un espumoso fresco y cremoso.

Fiche technique

Le domaine
Nadal
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Corpinnat
Cépage
42% Parellada, 27% Macabeo, 26% Xarel·lo, 5% Malvasía de Sitges
Origine
Corpinnat
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
De color amarillo pálido y burbuja fina.
Nez
Aromas afrutados, especialmente fruta de hueso.
Bouche
Espumoso fresco, cremoso y persistente.
Température de service
Entre 6 y 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos propios de cultivo ecológico y sostenible pertenecientes a la finca Nadal de la Boadella, en el Alt Penedès.
Size
100 hectáreas.
Année de plantation
Algunas de las viñas cuentan con más de 65 años.
Climat
Mediterráneo.
Vendanges
Vendimia manual de los años 2015, 2016 y 2017.
Vinification
Elaboración siguiendo el método tradicional empleando la mezcla de vinos de las diferentes cosechas. Azúcar residual de 5,3 gramos por litro (brut).
Elevage
48 meses de crianza en botella en las cavas subterráneas de la bodega.