Description

On a là un Moscato classique, fait en plein cœur d'Asti. Cette région est bien connue pour ses vins pétillants, et c'est de cette prestigieuse région italienne que vient ce blanc parfait pour les journées chaudes. Les notes aromatiques qui rappellent les fleurs et la pêche dominent , tandis qu 'au palais, on retrouve des bulles fines et un arrière-goût fruité

Fiche technique

Le domaine
Molteni
Type de vin
Frizzante
Millésime
2014
Alcool
6.5% vol.
Cépage
100% Moscatel
Origine
Moscato d'Asti DOCG

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle avec des reflets verts et un aspect brillant.
Nez
Aromatique, les notes florales et de pêche dominent, avec des touches subtiles de miel et des notes d'agrumes de mandarine qui apportent de la fraîcheur.
Bouche
Super fraîcheur en bouche, ample, plein de fruit, avec des bulles fines et super équilibré, avec une finale agréable et un arrière-goût fruité avec des notes de muscat. Très fruité, avec des notes dominantes de fraise et de cerise et de subtiles notes florales, de fleurs blanches sauvages.
Température de service
On recommande de le servir entre 8 et 10 °C.
Garde
Optimal dès l'achat.

Vignoble et élaboration

Vinification
Ce vin mousseux aromatique italien est fait selon la méthode Charmat, aussi appelée Martinotti, ce qui donne un vin frais. La production, ainsi que la « prise de mousse », se font dans un autoclave et toutes les étapes qui suivent la refermentation, y compris la mise en bouteille, se font sous vide.