Description

Un blanc plein de fraîcheur et de corps, qui se boit super bien. C'est une super occasion de goûter un cépage peu connu en Espagne, le Rabigato, qui, avec un autre cépage autochtone portugais, l'Arinto, qui apporte une belle acidité, fait de ce vin un choix sûr pour ceux qui recherchent un vin facile à boire, plein de nuances et de plaisir.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Quinta do Vale Meão
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.0% vol.
Cépage
Rabigato, Arinto
Autres formats disponibles:
Origine
Douro

Dégustation

Vue
Couleur verte intense.
Nez
Il se distingue par l'acidité vibrante de l'Arinto et les arômes fruités prononcés du Rabigato.
Bouche
Il surprend par sa densité et sa fraîcheur.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Jusqu'en 2029 dans de bonnes conditions de conservation.

Vignoble et élaboration

Climat
Comparé à la campagne précédente, le millésime 2020 a été trois fois plus pluvieux. Le printemps, humide et chaud, a été suivi d'un été super sec et chaud, surtout entre le 23 et le 24 juin, quand la hausse des températures a fait des ravages sur la récolte. Les vagues de chaleur successives ont encore réduit la production, qui n'a atteint que 40 % de celle des dernières années.
Vendanges
Les vendanges ont commencé avec le Rabigato et l'Arinto le 18 août.
Vinification
Les raisins sont légèrement foulés. Ils sont ensuite refroidis et pressés dans un pressoir vertical traditionnel. Le moût est transféré dans de petites cuves à température contrôlée pour terminer la vinification. Chaque cépage est vinifié séparément.
Elevage
Rouge crianza de 7 mois avec les lies dans des cuves inox.