Description

La région d'Ürziger se démarque parmi les vignobles de la Moselle moyenne grâce à ses sols particuliers, riches en fer et mélangés à de l'ardoise fine. Le riesling prend donc un caractère tout à fait distinctif et Markus Molitor exploite tout son potentiel pour nous éblouir avec un vin plein d'épices et de fruits opulents, avec une acidité croquante aussi tranchante qu'un rayon laser. Dans ce cas, comme il s'agit d'un vin de vendange tardive (Spätlese) et sec (troken), le résultat est un blanc corsé, long, intense et concentré. &nbsp

Fiche technique

Le domaine
Markus Molitor
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
11.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Mosel

Dégustation

Nez
Il a un nez épicé avec des notes de poire, d'orange confite, de cassis, d'herbes et de sucre brun.
Bouche
Charnu et assez doux en bouche, car l'acidité mûre n'apparaît qu'en fin de bouche. Arrière-goût sympa, acidulé et qui reste un peu.
Température de service
On recommande de le servir entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Size
62 hectares.
Sol
Sols en ardoise fine riche en fer.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Pressurage doux et macération avec les peaux pendant plusieurs heures. Fermentation avec des levures naturelles dans des cuves en inox.
Elevage
Rouge crianza élevé sur lies en fûts.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2021 Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese (White Capsule) offers a pure yet intense and concentrated bouquet of perfectly ripe Riesling aromas, lemon juice and crushed slate. Linear, lean and savory on the palate, this is a pure, quite hard and intellectual Würzgarten with a somewhat watery character. 11% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2023.