Description

Lay est une parcelle de Bernskastel qui passe souvent inaperçue à cause de la réputation médiatique de sa voisine Bernkasteler Doktor, mais ne vous laissez pas tromper, car c'est un vignoble de premier ordre qui produit un riesling issu de vieilles vignes d'une qualité incomparable. L'ardoise de cette parcelle est extrêmement fine et les raisins mûrissent en acquérant un fruit extrêmement élégant pour ce blanc sec à la minéralité précise et parfaitement équilibrée.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Markus Molitor
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2020
Alcool
11.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Mosel

Dégustation

Nez
Des arômes de pamplemousse, de poire, de cassis, d'épices et des notes florales, le tout rehaussé par des notes florales et mentholées.
Bouche
Ferme, frais, long, avec plein de notes florales et minérales. Long. Finale acidulée qui surprend.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2039 environ si c'est bien conservé.

Vignoble et élaboration

Nom
Bernkasteler Lay
Description
Parcelle en propriété voisine de la célèbre Bernkasteler Doktor, considérée comme la meilleure parcelle de tout le vignoble allemand.
Année de plantation
Les vignes ont 100 ans.
Sol
Ardoise désagrégée.
Vendanges
Les raisins ont été vendangés fin octobre dans un état sanitaire parfait.
Vinification
Pressurage doux et macération en contact avec les peaux des raisins pendant plusieurs heures. Après la macération, le jus est fermenté par des levures naturelles dans des cuves en inox et de grands fûts en bois.
Elevage
Rouge crianza sur lies dans de grands fûts en bois.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2020 Riesling Bernkasteler Lay Auslese ** (White Capsule) is pure, refined and fresh on the precise and concentrated but bright and shining, transcendental nose that is intense and ripe but doesn't show any tropical fruit aromas. Crystalline, highly refined and saline on the palate, this is a rich and very intense Riesling whose electric acidity takes all the weight and concentration up a steep flight to heaven, where the wine flies possibly forever like a satellite around the globe. The finish is so juicy, so saline and so precise that one can't leave the glass without a sense of wonder. So much finesse and intensity in one glass? 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine from AP 50 21 in July 2022. - Stephan Reindhardt. 

James Suckling:

Plenty of white fruit in the nose and nice, citrusy freshness, but this is a bit shy on the palate. Tight and highly structured with a a cool herb and slate finish. Try to be patient, because this one has so much to give if you can wait. Drinkable now, but best from 2023.