Description

Le Mourvèdre de Jumilla montre toute sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges dans ce rosé jeune du domaine Luzón

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Luzón
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Jumilla

Dégustation

Vue
Couleur rose saumon.
Nez
Expressif, avec des arômes qui rappellent les fruits rouges (cerises, griottes) et les fleurs.
Bouche
Doux et rafraîchissant, il est super équilibré et a une finale qui rappelle les bonbons à la cerise et la confiture.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles en espalier situés à plus de 500 mètres d'altitude.
Année de plantation
Cépages d'une moyenne de 20 ans.
Sol
Calcaire.
Vendanges
Vendange faite tôt le matin et à la machine pour garder la fraîcheur des raisins.
Vinification
À l'arrivée au domaine, les raisins ont été immédiatement égrappés avant d'être soumis à un léger pressurage. Le moût obtenu a été débourbé et clarifié, puis fermenté pendant 15 à 20 jours à une température contrôlée comprise entre 10 et 16 °C.