Description

On a là un jumilla super facile à boire, avec une bonne acidité et des tanins bien intégrés, qui équilibrent parfaitement le degré d'alcool élevé typique de la région. Il est savoureux et frais en bouche, et offre un excellent rapport qualité-prix

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Luzón
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Jumilla

Dégustation

Vue
Rouge cerise avec des reflets violets.
Nez
Les arômes de fruits rouges frais, d'épices douces, de notes grillées et de café dominent.
Bouche
Il est charnu, doux et frais, avec des tanins mûrs et sucrés.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec tous les types de ragoûts, les légumes de saison grillés, les fromages à pâte molle et semi-affinés, la charcuterie, le riz, les viandes blanches et rouges grillées.

Vignoble et élaboration

Nom
Castillo de Madax y Finca La Solana.
Description
Le premier est à l'ouest, à 600 mètres d'altitude, et le deuxième est au sud-ouest, à 450 mètres d'altitude.
Size
La superficie par parcelle varie entre 7 et 15 hectares.
Sol
Avec une texture franco-sableuse brun calcaire et disposé sur des pentes rocailleuses. Peu profond et avec un substrat rocheux calcaire.
Climat
Le climat de la région est continental, avec un peu d'influence méditerranéenne, ensoleillé et sec.
Vinification
La fermentation dure entre 6 et 8 jours, sans dépasser 26-28 °C. Le vin reste en contact avec les peaux pendant la macération pendant 5 à 10 jours.
Elevage
Rouge crianza de 3 mois en fûts de chêne français et américain.