Description

Les Sorts Sycar est le dernier vin que Celler Masroig a sorti sur le marché. C'est un des vins rouges les plus modernes du domaine, c'est pourquoi on a décidé de mélanger un cépage traditionnel de la région , le Cariñena, avec un raisin planté au XXIe siècle , le Syrah, qui est majoritaire dans ce millésimei l suit le style des rouges du Montsant , mais en recherchant plus de fraîcheur et de caractère fruité, avec des nuances de fût bien intégrées

Fiche technique

Le domaine
Celler Masroig
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
60% Syrah. 40% Cariñena
Origine
Montsant

Dégustation

Vue
Couleur cerise noire foncée.
Nez
Arômes intenses et super expressifs de violette, de fruits rouges mûrs et de prunes. Notes épicées, tabac et chocolat sur un fond toasté.
Bouche
Attaque douce mais avec du caractère. Des tanins mûrs qui prennent le dessus avec des notes de confiture et un fond boisé de chêne. Long et agréable en bouche.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles dans le sud-ouest du Monstant, la zone la plus chaude et la moins pluvieuse de l'appellation, ce qui donne des raisins plus concentrés et une maturation optimale.
Année de plantation
Les vignes de Cariñena ont entre 50 et 60 ans et celles de Syrah entre 15 et 20 ans.
Climat
Climat méditerranéen avec une touche continentale.
Vendanges
Raisins sélectionnés dans nos propres vignobles anciens.
Vinification
Méthode de fermentation traditionnelle. Malolactique en fûts. Clarifié avec un produit végétal. Filtration douce.
Elevage
Rouge crianza de 13 mois en fûts de chêne français (Cariñena) et américain (Syrah). Élevage en bouteille.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Another over-performing wine from Celler Masroig; a Syrah and Carinyena blend. Ripe plum, black pepper, tarragon, garrigue and baking spices on the nose. Soft, juicy with some pleasing, lifted characters from 13 months in American oak. 2023-2030

Decanter:

 

Beautiful spicy touch on the nose, showing aromas of lavender, wild berries, vanilla and earthy notes. Well integrated fine tannins.