Description

Ce vin rouge mono-cépage de Grenache est fait de la manière la plus naturelle possible, sans sulfites à aucun moment du processus. Le résultat est un vin rouge frais, très typé et facile à boire. Tu peux le boire un peu plus frais que d'habitude

Fiche technique

Le domaine
Heller
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Production
3.600 bouteilles.
Cépage
100% Grenache
Origine
Vin de France
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge pâle typique du cépage.
Nez
Des arômes super fruités de petits fruits rouges.
Bouche
Passe bien en bouche, charnu, avec des tanins qui se mâchent. L'alcool est présent mais le vin n'est pas déséquilibré et reste frais. Pas trop complexe, il est audacieux, puissant et long en bouche.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés sur une seule parcelle.
Année de plantation
45 ans.
Sol
Sol très calcaire.
Climat
Méditerranée avec des vents forts.
Vendanges
Vendange manuelle quand les raisins sont bien mûrs.
Vinification
Égrappage à 100 %. Macération à température contrôlée avec extraction douce. Fermentation sans soufre.
Embouteillage
Sans sulfites.