Description

Ce blanc de blancs est fait uniquement à partir de raisins de la Côte des Blancs, où le Chardonnay de la région Champagne est cultivé dans son expression la plus pure. Il est plein, corsé et élégant au palais. Il se marie super bien avec les huîtres, le foie gras ou les coquilles Saint-Jacques.

Fiche technique

Le domaine
G.H. Martel & Co
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Brillant doré.
Nez
Notes d'agrumes, zeste de citron et de citron vert.
Bouche
Une attaque en bouche très corsée où la vanille fond sur le palais pour laisser place à une finale très complexe aux notes d'agrumes.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Huîtres, fruits de mer, foie gras et coquilles Saint-Jacques.