Description

Rouge Crianza de  Tempranillo provenant de vignobles situés à Oyón, Rioja Alavesa,   exemple d'une élaboration respectueuse du caractère variétal, renforcée par un subtil élevage en fûts de chêne américain.  Facile, équilibré et charnu

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Faustino
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis, robe moyennement intense avec des reflets grenat intenses.
Nez
Propre, parfumé, avec une bonne intensité de fruits rouges (fraise, framboise) et des notes intéressantes de fruits noirs (myrtille, groseille, cerise noire), super bien assemblées avec les nuances douces et épicées (vanille, caramel, cacao) apportées par nos fûts de chêne américain.
Bouche
Il a une acidité vibrante, des tanins polis et un caractère gourmand, avec de beaux fruits rouges et noirs rehaussés par les nuances sucrées du bois. La finale est super charnue, équilibrée et longue en bouche avec des notes sucrées de confiserie et de fruits des bois.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec des légumes et des champignons grillés ou rôtis ; lasagnes à la viande ou aux légumes, poissons grillés, viandes grillées ou en ragoût, desserts cuits au four comme le cheesecake ou le brownie au chocolat.

Vignoble et élaboration

Description
Propriété à Oyón (Álava), à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Rendement
6.500 kilos par hectare.
Vinification
Fabriqué de façon traditionnelle avec une fermentation contrôlée à 28 °C.
Elevage
Rouge crianza élevé au moins 12 mois en fûts de chêne américain.

L'avis des experts

James Suckling:

A spicy and juicy Rioja that has aromas of smoked paprika, cherries, chiles and chocolate. It’s medium-bodied, creamy and very drinkable, with soft tannins. Delicious now.