Description

C'est l'un des vins les plus vendus du célèbre domaine de la Rioja grâce à son excellent rapport qualité-prix. Il incarne le style traditionnel de la Rioja avec une fermentation dans de grandes cuves qui recherche l'équilibre entre structure et douceur

Fiche technique

Le domaine
El Coto de Rioja
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise brillante avec des reflets grenat.
Nez
Des arômes frais de fruits avec une touche de vanille et les arômes typiques du chêne toasté.
Bouche
Attaque soyeuse et persistante avec des notes épicées bien assemblées.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Polyvalent et facile à marier avec du poisson, du fromage et des charcuteries ibériques.

Vignoble et élaboration

Climat
Le climat est plutôt méditerranéen, avec des hivers et des étés doux.
Vinification
Les raisins Tempranillo fermentent dans des cuves de 30 000 à 45 000 litres équipées de la technologie la plus avancée pour contrôler la température de fermentation, la macération et l'extraction de la couleur. Le but, c'est d'avoir un bon équilibre entre la structure et l'harmonie.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne américain de 225 litres.
Embouteillage
Il passe au moins 6 mois en bouteille avant d'être vendu.