Description

La Croix Picot est une parcelle située sur les hauteurs de Savennières. Elle offre un vin blanc certifié biologique et 100 % Chenin blanc caractérisé par une belle fraîcheur et par une acidité provenant des sols de schistes gréseux et de sables éoliens de Savennières. Le domaine lui promet une longue garde et recommande de le savourer sur un plateau de fruits de mer ou des rillettes de poissons. 

Fiche technique

Le domaine
Domaine FL
Type de vin
Blanc
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chenin blanc
Autres formats disponibles:
Origine
Savennières

Dégustation

Température de service
Entre 9 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Idéal sur un filet de bar accompagné de fenouil et d'asperges, un plateau de fruits de mer, un crémet d'Anjou ou des rillettes de poissons.

Vignoble et élaboration

Nom
La Croix Picot
Description
Parcelle située sur les hauteurs de Savennières.
Année de plantation
25 ans.
Sol
Schistes gréseux et sables éoliens.
Rendement
35 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle réalisée le 13 septembre 2018.
Vinification
Vinification sans fermentation malolactique. 4 mois de batonnage sur lies.
Elevage
Élevage sur lies avec 15 % de fûts neufs.

L'avis des experts

James Suckling:

What a vibrant dry chenin blanc this is! Captivating nose of citrus blossom and sliced pear. At once ripe and juicy, but so clean and bright, the (13.5%) alcohol barely perceptible in this finely nuanced wine that underplays its mineral power, until you reach the intense, crystalline finish. From organically grown grapes. Drink or hold.

Decanter:

Clean and fresh green apple and touches of honey. Appealing and elegant with dense fruit and intensely long length.