Description

Un rouge qui possède tout le charme des vieilles vignes de Grenache. Soyeux et frais en bouche, ses arômes rappellent des notes de fleurs mauves et de griottes, légèrement licoreuses.

Fiche technique

Le domaine
Domaine du Tix
Type de vin
Red
Millésime
2016
Alcool
13.5% vol.
Cépage
91% Grenache, 9% Syrah
Origine
Ventoux

Dégustation

Visual
Couleur grenat.
Nez
Arômes de fleurs et de griottes.
Bouche
Attaque soyeuse avec une agréable fraîcheur et des tanins fins.
Température de service
16 ºC

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à 375 mètres d’altitude.
Sol
Argilo-calcaire.
Vendanges
Vendange manuelle avec sélection exhaustive au vignoble et à la propriété. Viticulture biologique.
Vinification
Élaboration de chaque cépage séparément. Fermentation malolactique en fûts de chêne français pour la Syrah et en cuves béton pour le Grenache.
Elevage
Élevage partiel de 10 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

Notes of figs, roasted meat, spices and herbs. It’s medium-bodied with chewy tannins. Dusty and fleshy in the mouth. Fresh finish with herbal notes. A blend of 91% grenache and 9% syrah. Drink now.