Description

Expresiva, armoniosa, compleja y elegante. Este Chardonnay sudafricano seduce desde el primer trago. Nace a partir de una precisa selección de viñas de una finca propia. La crianza sobre lías en roble aporta complejidad y cuerpo a este blanco realmente encantador.

Fiche technique

Le domaine
Creation
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Production
3.920 botellas
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Walker Bay

Dégustation

Nez
Expresiva y armoniosa. Regala aromas cítricos, de pomelo y de manzana junto a notas de miel y apuntes de canela.
Bouche
Compleja, expresiva y sutilmente mineral.
Température de service
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Este vino se elabora a partir de una pequeña zona de una única viña que pertenece a la zona Hemel-en-Aarde Ridge. Las viñas se encuentran a 264 metros de altitud sobre el nivel del mar.

Année de plantation
Más de 15 años.
Sol
De cuarzo y arcilla.
Vendanges
Vendimia manual. Tuvo lugar a finales de febrero de 2022
Vinification
La mitad de la cosecha fermenta de forma espontánea en barricas francesas, el 70% de segundo uso y el 30% nuevas. El vino completa la fermentación maloláctica.
Elevage
Crianza de 10 meses sobre las lías.
Embouteillage
Sin filtrar.