Description

Ce vin effervescent est l'hommage que De Venoge rend au roi français Louis XV, un personnage super important dans l'histoire de la Champagne. Produit à partir des vignobles des villages les plus prestigieux de l'AOC, ce petit bijou ne laisse personne indifférent.

Dist

ingué, complexe et intense, c'est une référence idéale pour les grandes occasions. Déjà super bon maintenant, il peut aussi vieillir encore une dizaine d'années dans ta cave

Fiche technique

Le domaine
Champagne De Venoge
Type de vin
Champagne
Millésime
2014
Alcool
12.0% vol.
Production
15.000 bouteilles
Cépage
50% Pinot noir, 50% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur dorée super intense.
Nez
Large, propre et minéral. Les arômes de fleurs blanches et d'agrumes dominent, accompagnés de subtiles notes de framboise et de cerise.
Bouche
Intense, ferme, avec un arrière-goût légèrement salé qui reste longtemps en bouche.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.
Garde
Jusqu'en 2034 si tu le gardes bien.
Accord mets et vin
Idéal à l'apéro, avec des fruits de mer frais, du poisson cru, des tartes et des desserts aux agrumes.

Vignoble et élaboration

Description
Fait avec des raisins des vignobles d'Avize, Oger, Le-Mesnil-sur-Oger, Verzenay et Bouzy.
Sol
Principalement calcaire.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle dans de petites caisses pour éviter que les peaux ne se cassent et ne s'oxydent.
Embouteillage
Il est mis en bouteille avec un dosage de 6 grammes par litre.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of flint, baked apple, crushed stone, grilled lemons and stone yet always subtle and clear. Full and tight with powerful flavors and a fresh and zesty palate. Underlying bread dough and toasty notes. Keeps building on the palate. A blend of half chardonnay and half pinot noir. Only from grand cru. Disgorged January 2022. 6g/L dosage. 15,000 bottles made. Drink or hold.