Description

Cet effervescent rosé élégant est fait à partir de raisins Pinot nero et Chardonnay qui viennent de 19 communes de la Franciacorta. Il se démarque par son goût agréable et doux de fruits des bois et son palais équilibré. Il est parfait pour accompagner les apéritifs

Fiche technique

Le domaine
Berlucchi
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.5% vol.
Cépage
60% Pinot nero, 40% Chardonnay
Origine
Franciacorta DOCG

Dégustation

Vue
Couleur rose intense.
Nez
Arômes de fruits des bois et de fruits mûrs, bien mélangés à des arômes délicats de levure et de croûte de pain.
Bouche
au palais, il est fin, élégant, vif et corsé ; la teneur moyenne à élevée en sucres équilibre subtilement l'acidité marquée.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Apéritifs, charcuterie, fromages et crustacés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles des 19 communes de la Franciacorta.
Rendement
9.000 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Les vendanges ont commencé dans la deuxième quinzaine d'août et se sont prolongées jusqu'en septembre.
Vinification
Pressurage doux et progressif des grappes. Fermentation alcoolique dans des cuves en acier. Préparation de la cuvée au printemps. Ensuite, la deuxième fermentation a lieu en bouteille.
Elevage
Rouge crianza en contact avec ses levures pendant au moins 24 mois, puis 2 mois supplémentaires après le dégorgement.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

Bright and savory, this refreshing, polished sparkler boasts alluring aromas of juicy raspberry, wild cherry, baking spice and a whiff of bread crust. The inviting aromas follow over to the vibrant palate along with a continuous refined perlage. A tangy candied nectarine note closes the finish.

James Suckling:

The NV Franciacorta '61 Brut Rosé (disgorged in 2017) represents a nicely balanced blend of 60% Pinot Nero and 40% Chardonnay aged in the bottle on the lees for 24 months. Some 140,000 bottles were produced. This is a delicate but festive wine that shows a steady succession of small berry, lilac and floral aromas. There's a refreshing kick of acidity on the close.

The Wine Advocate:

Welcome to red-berry heaven! A very juicy rosé that has a rich and silky palate with just enough fresh acidity to keep the finish clean and bright. Drink now.