Espagne

Astobiza Vermouth Extra

100% Hondarrabi zuri
19,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Un vermouth de haut vol choisi comme le meilleur vermouth moelleux du monde au World Vermouth Awards 2021. Il s’agit du premier vermouth blanc au monde élaboré à partir d’Hondarrabi zuri, le cépage roi du Txacoli d’Alava. Il est créé à partir de la cuvée de la dame-jeanne numéro 3 parmi les 12 que possède le domaine, et macère avec de l’absinthe et des agrumes pour une boisson idéal « on the rocks », mais aussi en cocktail ou même pour accompagner des repas.

Il est accompagné d’une petite bouteille de vermouth rouge pour ajouter quelques gouttes au blanc. À vous de choisir si vous les déguster ensemble ou séparément.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Astobiza Vermouth Extra
Appellation:
Espagne
Type:
White Vermouth
Alcool:
15.5% vol.
Cépage:
100% Hondarrabi zuri

Dégustation

Bouche:
Parfaitement équilibré entre amertume et acidité. Net et frais, au caractère atlantique.
Température de dégustation:
Entre 7 et 10 ºC.
Accord mets et vin:
Très gastronomique, parfait seul ou pour accompagner des repas entiers.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
Finca Astobiza.
Vendanges:
Vendange manuelle.
Vinification:
Cuvée issue de la dame-jeanne numéro 3 parmi les 12 que possède Astobiza. Il est élaboré en ajoutant de l’alcool de céréale et genévrier du London Gin de la maison au moût et macère avec différentes plantes aromatiques telles que l’absinthe et des agrumes.
Mise en bouteille:
Il est mis en bouteille en réservant une petite partie pour élaborer le vermouth rouge de la maison.
19,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Astobiza Vermouth Extra
Espagne
19,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

L'avis de la communauté

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22 avis
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By Mayte G., ven 12/11/2021 - 19:25

Muy buena presentación y muy buen producto

By José miguel A., mar 09/11/2021 - 18:44

By Javier E., jeu 14/10/2021 - 17:31

By Enrique F., lun 20/09/2021 - 17:07

By Oscar B., dim 19/09/2021 - 21:24

By Carlos O., lun 30/08/2021 - 17:03

No me ha gustado. El sabor que tiene por si solo no dice nada y añadiéndole unas gotas de la botella pequeña no mejora. No lo recomiendo

By Juan luis V., ven 20/08/2021 - 13:33

Extremandamente amargo para haber ganado el premio de un semidulce. Regalé la botella porque no me lo iba a acabar.

By Javier S., mer 18/08/2021 - 12:26
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