Description

Ce Single Malt Cask Strength (whisky pur, tel qu'il sort du fût de maturation) fait partie de la collection Secret Speyside de whiskies écossais de malt uniques, rares et vieillis dans des distilleries de la région de Speyside très prisées, mais peu connues du grand public. Ce whisky a le profil crémeux, doux et savoureux de caramel au beurre de la distillerie pionnière de Speyside, avec des notes prononcées de cannelle et de mandarine. Un malt d'une douceur et d'une profondeur exceptionnelles, avec des notes de caramel crémeux omniprésentes. Cette distillerie est l'un des secrets les mieux gardés du Speyside. Elle a été fondée en 1894 par John Duff afin de créer un whisky d'excellente qualité en combinant sa vision unique de la technologie et de l'artisanat. Duff, un fondateur visionnaire, a même construit une gare à côté de la distillerie pour faciliter l'approvisionnement et accélérer la livraison du produit fini. Longmorn, la « distillerie pionnière », est considérée par les maîtres distillateurs, les assembleurs et les experts comme « la préférée de tous les distillateurs »

Fiche technique

La Distillerie
Type
Whisky
Álcool
48.0% vol.
Origine
Écosse

Élaboration

Distillé à partir d'eau pure et de malt selon la méthode traditionnelle écossaise dans de petits alambics en cuivre. Du caramel naturel est utilisé pour donner sa couleur au whisky. Il vieillit ensuite dans des fûts de chêne américain et des fûts hogsheads pendant au moins 25 ans. Chaque bouteille est numérotée individuellement. Il n'est pas filtré à froid. &nbsp

Dégustation

Vue
Couleur ambre doré.
Nez
Arômes de caramel au beurre avec une touche de cannelle.
Bouche
Goût de pommes rouges, de mandarine et de raisins secs savoureux. Sec, il a une finale longue et douce.
Garde
Seul, avec des glaçons ou quelques gouttes d'eau.