Description

Le plus connu des whiskies du Tennessee, qui te plonge directement dans le sud des États-Unis avec ses notes sucrées et grillées, son corps généreux et sa concentration. Un emblème des whiskies américains qui trouve son origine dans l'eau la plus pure de l'État, celle de la grotte Spring Hollow. On te le propose en format d'un litre.&nbsp

Fiche technique

La Distillerie
Type
Whisky
Álcool
40.0% vol.
Origine
Etats-Unis

Élaboration

On mélange de l'eau super pure avec 80 % de maïs, 12 % d'orge et 8 % de seigle. Ensuite, on distille le tout dans un grand alambic en cuivre où ça s'évapore et se condense une seule fois. On filtre goutte à goutte à travers trois mètres de charbon de bois d'érable saccharin, puis on laisse vieillir dans des fûts faits maison. Ce Tennessee Whiskey ne suit pas de calendrier, il est prêt lorsque les maîtres distillateurs de la marque le décident en fonction de son apparence, de son arôme et de son goût. C'est ainsi que Jack Daniel le faisait lui-même il y a plus d'un siècle, et c'est ainsi que ses héritiers continuent de le faire aujourd'hui

Dégustation

Vue
Couleur ambrée.
Nez
Arôme super équilibré avec des notes de caramel, une touche sucrée et des notes grillées de bois moyennement corsées.
Bouche
Super équilibre entre les saveurs, avec une bonne concentration et un milieu de bouche rond, et des notes douces et grillées de bois.
Garde
Seul, avec des glaçons ou dans des cocktails à base de whisky.