San Marzano

En 1962, à San Marzano, la ville qui est aujourd'hui le centre de l'appellation d'origine contrôlée Primitivo di Manduria, une vingtaine de vignerons locaux ont créé cette coopérative, qui compte maintenant plus de 1 500 membres.

À l'époque, l'AOC n'existait pas encore. Aujourd'hui, les œnologues qui composent San Marzano poursuivent un objectif commun : améliorer et mettre en valeur le grand potentiel du vin de cette région du sud de l'Italie.

Le nombre impressionnant de membres de ce domaine se traduit par une superficie importante : plus de 800 hectares de vignoble. La mission principale a toujours été de mettre en valeur les raisins autochtones et de contrôler la qualité du vin, en suivant attentivement la chaîne de production, du vignoble à la mise en bouteille.

L'entreprise occupe une place de choix sur le marché italien du vin. 
Elle a toujours su tirer le meilleur de son terroir méditerranéen, en optimisant le rapport entre tradition et technologie pour produire des vins de qualité. 

En

plus

de ses vins réputés, l'entreprise produit aussi une grappa Primitivo et une délicieuse huile d'olive extra vierge.