Campo Elíseo

François Lurton, œnologue et propriétaire du domaine, fait du vin dans quatre pays (France, Argentine, Chili et Espagne), et son amour pour le vin espagnol se concrétise dans ce projet qui s'est enraciné dans deux grands terroirs : celui de Toro et celui de Rueda.

Campo Elíseo à Toro :

C'est justement près de la ville de Zamora que l'œnologue a trouvé un endroit génial pour faire des rouges qui expriment bien le caractère typique de la terre de Zamora. Pour ça, il a conclu des accords avec des viticulteurs de la région, à qui il loue de vieux vignobles de grande valeur. À ceux-ci s'ajoutent de nouvelles vignes qui, à l'avenir, rendront le domaine encore plus intéressant.

Un peu plus de 15 ans après l'arrivée du domaine Campo Elíseo dans l'AOC Toro, c'est en 2013 que le projet de François Lurton a décidé d'élargir ses frontières et de se lancer dans l'AOC voisine de Rueda pour élaborer et confirmer que le cépage Verdejo et les terroirs de cette AOC sont aptes à produire de grands vins.

Campo Elíseo à Rueda :

Au milieu du petit village de La Seca (au cœur du Verdejo), on trouve une maison seigneuriale du XVIIe siècle. Enduite, en bois et en brique dans le plus pur style castillan, avec un blason sur la façade qui montre son origine noble. Derrière les hauts murs qui entourent la propriété, dans la cour de la maison, se dresse un nouveau bâtiment équipé des dernières technologies pour la production de vins blancs, mais dont l'apparence a été conservée pour préserver l'harmonie entre l'ancien et le moderne. C'est précisément cette volonté qui anime le domaine Campo Elíseo. Allier les nouvelles technologies au savoir-faire historique de la région.

Un

domaine avec deux cœurs qui battent à l'unisson, avec la même passion et le même dévouement pour élaborer des vins identitaires et de qualité