Bibi Graetz

Y es que, como todo en la bella capital del Renacimiento, lo antiguo le inspiró. Encontró la magia del viñedo viejo, y como resultado posee una de las mayores colecciones de viñas viejas de Toscana, donde la Sangiovese, la Canaiolo y la Colorino florecen en su máxima expresión.

Pero no solo se caracteriza por el amor por el viñedo centenario, aquí también juegan su papel la altitud, los suelos pobres y una viticultura orgánica con la más mínima intervención posible. Dejando así que el terruño hable por si mismo.