Description

Vaquos es la apuesta de Pinord en Ribera del Duero. Allí elabora tintos clásicos de la región con la Tempranillo como protagonista. Una de las referencias de su portfolio es este Roble, que se expresa aromático, con recuerdos de frutas rojas frescas y matices avainillados. En el paladar es suave y bien estructurado.

Fiche technique

Le domaine
Pinord
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Color rojo picota intenso, limpio y brillante, con ribetes violeta.
Nez
Complejo y amplio. Los aromas de frutas rojas frescas y de regaliz se complementan con matices de vainilla y especias.
Bouche
Suave, bien estructurado y con un agradable equilibrio entre la fruta y las notas de crianza.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Capón, pularda, cocidos y otros platos de cuchara, codorniz y perdiz, conejo y liebre. Embutidos curados, entrecot, chuletón y solomillo. Jamón curado, pato, pollo asado al horno, pollo en salsa y quesos azules.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Más de 35 años.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Selección manual. Maceración a temperatura controlada de 23 ºC durante 21 días.
Elevage
Crianza de 4 meses en barricas de roble americano y francés.