Description

Trompo toma su nombre del clásico juego infantil en el que se hace girar una peonza (tradicionalmente de madera) con la que era común ver jugar a los niños antaño. Ribera del Duero elaborado exclusivamente con Tinto fino que resulta fresco en boca, ideal para acompañar entrantes o aperitivos.

Fiche technique

Le domaine
Vinos a Tresbolillo
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Color rojo cereza de capa media-alta.
Nez
Buena intensidad frutal, con notas de fruta roja y frambuesas.
Bouche
Vino fresco y goloso. La madera está bien integrada. Cremoso y con un final largo.
Température de service
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Accord mets et vin
Entrantes, carnes blancas y rojas, guisos, quesos curados y semicurados.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos situados en el pueblo de Gumiel de Mercado, Burgos.
Année de plantation
Más de 35 años.
Sol
Arcilloso con base calcárea.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Fermentación espontánea en tino de madera.
Elevage
Crianza de 7 meses en barricas usadas de roble francés.