Description

Ce riesling est le joyau de ce domaine. Un blanc de grande classe qui brille par son intensité aromatique, son nerve et son profil persistant. Grâce au microclimat et aux faibles rendements de ce domaine, chaque raisin garde une acidité optimale et une concentration qui se perçoit en bouche et au nez. Avec une bonne capacité de garde et une grande affinité gastronomique

Fiche technique

Le domaine
Schloss Reinhartshausen
Type de vin
Blanc
Millésime
2016
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Rheingau

Dégustation

Nez
La petite touche boisée fait ressortir les saveurs du Riesling : pêche et abricot.
Bouche
Vibrant, nerveux et persistant. Il présente un équilibre fin entre l'acidité et une douceur subtile, ainsi qu'une finale très captivante.
Température de service
On recommande de le servir entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Siegelsberg
Description
Le terrain s'étend sur Schlossberg et Marcobrunn, en direction de Hattenheim, à la limite avec Wisselbrunnen.
Sol
Le terrain de Marcobrunn se caractérise par une faible teneur en argile et une structure limoneuse.
Climat
Continental. Le microclimat du coin (une température moyenne annuelle plus fraîche et une circulation de l'air super bonne dans le vignoble) influence le caractère des vins du Siegelsberg et les rend plus corsés et fruités.
Vendanges
Vendange manuelle.

Vinification
Les raisins sont pressés doucement avec des presses en bois horizontales, ce qui demande beaucoup de boulot manuel. La fermentation se fait dans des fûts de 600 litres.

L'avis des experts

Falstaff:

Compact nose with pear, apricot, and a hint of quince. On the palate, a firm and densely woven structure, ripe acidity, and a cool streak run through the textured substance. Delicate mineral penetration, citrus fruit, and elegant spice on the finish. Young.