Description

Este pinot noir apto para veganos, es muy aromático con muchos recuerdos a frutillos rojos y a hierbas aromáticas. Su paso es sedoso gracias a unos taninos que encandilan. Su acidez es perfecta dando longitud y haciendo atractivo y ligero cada sorbo. 

Fiche technique

Le domaine
Pyramid Valley
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Central Otago

Dégustation

Vue
Tono carmesí brillante.
Nez
Seductores aromas de tomillo y cerezas rojas. Una complejidad especiada subyacente estalla en la copa.
Bouche
La textura suave y sedosa y los taninos de grano fino envuelven frutas rojas brillantes y una acidez crujiente que le dan frescura y longitud.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Garde
Un vino para beber ahora, con un gran potencial de guarda de más de 15 años en botella en el que irá desarrollando y potenciando otros sabores

Vignoble et élaboration

Description
Uvas procedentes de dos parcelas, la primera de la subregión de Lowburn plantada en una suave pendiente orientada al norte, y la segunda en la subregión de Bannockburn con certificado Biogro, y que se sitúa entre la entrada de Bannockburn y el río Kawarau. Esta es la tercera añada de conversión orgánica.
Année de plantation
Viñedos plantados en el año 2000.
Sol
Predominantemente loess sobre limos profundos que han desarrollado depósitos de cal pedogenéticos.
Climat
Oceánico. Un patrón climático de La Niña (enfriamiento drástico de la superficie del océano Pacífico) trajo una temporada más cálida y seca a Central Otago que el año anterior de 2021. Las noches cálidas hasta abril dieron como resultado una fruta perfectamente madura y de alta calidad. El envero tuvo lugar a principios de febrero y la cosecha comenzó en abril.
Rendement
Entre 3.000 y 9.000 cepas por hectárea.
Vendanges
Vendimia manual entre el 31 de marzo y el 12 de abril.
Vinification
Despalillado (con una pequeña porción de racimo entero 10%) en fermentadores abiertos y cubas de madera para la fermentación.
Elevage
Crianza de 12 meses en barricas francesas, un 20% nuevas, antes de reposar en acero inoxidable sobre lías ligeras durante 6 meses más.
Embouteillage
Sin clarificar y sin filtrar.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2022 Manata Pinot Noir leads with salted heirloom tomato (sweet, summer feeling here), cranberry and pomegranate pearls, softly integrated tannic structure and a flowing, supple sort of feeling in the mouth. This is a quietly spoken, unfurling wine that opens like a flower over the course of the morning. It is pretty, with a mineral and freshness that lingers like wisps of smoke from an extinguished candle. 14% alcohol, sealed under screw cap.

Decanter:

An inviting nose of rich cherry, wild raspberry and thyme, and sweet baking spices. The palate is balanced between a sweet core of fruit and slightly sappy tannins with some savoury dried herbs to keep the sweet fruit in check on the finish. A pretty, textbook style.