Description

Un des vins les plus abordables de Protos, où l'on apprécie la fraîcheur et les notes grillées issues de son élevage en fût et en bouteille à parts égales. Un vin rouge jeune à déguster dès son achat, sans chichis, à l'apéro ou en accompagnement de tapas et d'une grande variété de plats, tant à base de viande que de poisson

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Protos
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
D'une couleur rouge cerise claire et brillante avec des reflets violets.
Nez
Très expressif et puissant, avec des arômes de fruits rouges et noirs super frais, bien assemblés avec des notes subtiles d'épices douces et agréables notes grillées.
Bouche
Rouge intense, fruité, avec des notes grillées, des tanins Charnu et une bonne finale.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les plats de riz, les pâtes, la volaille, le veau, l'agneau et le porc, la charcuterie, les champignons et les fromages semi-affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles issus de différentes parcelles pour mieux exprimer le terroir.
Année de plantation
Vignobles de moins de 25 ans.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 20 kilos.
Vinification
Table de tri, fermentation et macération avec les peaux pendant 15 jours à 24 °C.
Elevage
Rouge crianza : au moins 4 mois en fûts de chêne américain, puis 6 mois d'affinage en bouteille.