Description

Cigales est une appellation d'origine très réputée pour ses vins rosés, mais tout le monde ne sait pas qu'elle produit également des blancs très intéressants, comme le Pagos de Valcerracín Selección Limitada Garnacha Gris de Cigales 2023. Un vin frais et ferme, fermenté en fûts de chêne français, qui se distingue également par son équilibre et son acidité. Édition limitée à 1 300 bouteilles

Fiche technique

Le domaine
Pagos de Valcerracín
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Production
1.300 bouteilles
Cépage
100% Garnacha gris
Origine
Cigales

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille avec des nuances verdâtres.
Nez
Arômes floraux et de fruits à noyau.
Bouche
Doux, équilibré et avec une super acidité.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble à 700 mètres d'altitude. Système de culture en gobelet.
Année de plantation
50 ans
Sol
Franc avec des galets à la surface.
Vendanges
Vendange manuelle avec sélection dans le vignoble.
Vinification
Pressurage direct, fermentation dans des fûts de chêne français non toastés de 225 litres.