Description

Pour Luís Pato, le Baga est le cépage roi de la région de Bairrada. Il donne des vins avec une acidité bien présente et des tanins assez marqués, ce qui lui permet de partager la vedette avec le Touriga nacional et d'être bu jeune. Le résultat est un vin aromatique et dense, mais en même temps frais et léger, avec des arômes de framboise, de violette et une touche fumée. Dans ce millésime, son nom a changé de Colheita Selecionada pour nommer les variétés avec lesquelles il est élaboré

Fiche technique

Le domaine
Luís Pato
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Cépage
50% Baga, 50% Touriga nacional
Origine
Bairrada

Dégustation

Nez
Arômes de violette et de framboise, avec une touche fumée.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Il se marie bien avec les viandes rouges et blanches.

Vignoble et élaboration

Sol
Sols sableux et argilo-calcaires.
Vinification
Fermentation et vieillissement dans des cuves inox.
Embouteillage
En juin 2023.