Description

La Grèce est l'un des pays au monde qui possède le plus grand nombre de cépages autochtones. Ce vin rouge est élaboré à partir de trois d'entre eux : le Mavroudi, le Mavrotragano et le Limnio, le raisin mentionné par Aristophane au Ve siècle avant J.-C. et le cépage grec le plus ancien. Spécial, expressif, intense et délicieux

Fiche technique

Le domaine
Ktima Gerovassiliou
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
60% Limnio, 20% Mavroudi, 20% Mavrotragano
Autres formats disponibles:
Origine
Epanomi

Dégustation

Vue
Couleur rouge intense et brillante.
Nez
Il séduit par son éventail de fruits rouges mûrs (framboises), de raisins secs, de café et de cacao.
Bouche
Intense, équilibré, avec des tanins doux et une bonne charge fruitée. La finale est persistante et laisse un agréable souvenir épicé
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2032 si tu le gardes bien.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble familial dans la région de Papamola, à Epanomi, à 25 kilomètres au sud-est de Thessalonique.
Size
2.5 hectares
Vinification
Une fois au domaine, ils fermentent dans des fûts de chêne de Bourgogne,
où la fermentation malolactique se produit.
Elevage
Rouge crianza de 15 à 16 mois en fûts neufs de chêne français.
Embouteillage
Avant d'être mis en vente, le vin passe deux ans en bouteille.