Description

Jusqu'à très récemment ce vin rouge parcellaire provenait d'une parcelle externe (Clos Bortier), que François d'Allaines a acquise en septembre 2020 : nouvelle étape de son engagement en faveur du terroir de Beaune, l'une des plus prestigieuses appellations de Bourgogne. Ce vin présente des arômes de fruits des bois (groseille, myrtille, et mûre), un passage en bouche intense et néanmoins d’une grande finesse. Fait remarquable : une partie de sa maturation se fait dans des fûts pouvant servir jusqu'à 9 fois.

Fiche technique

Le domaine
François d'Allaines
Type de vin
Red
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Hautes-Côtes de Beaune