Description

Refinado, aristocrático y persistente, con "burbujas seductoras como caricias, delicadas como pétalos, preciosas como perlas". Así Ferrari describe su Perlé Rosé Riserva, un Trentodoc elaborado a partir de una cuidada selección de Pinot Noir y Chardonnay de los viñedos de la familia Lunelli. Un espumoso de montaña caracterizado por un aroma intenso y un sabor aterciopelado, capaz de conquistar todos, ¡incluso aquellos que no son fans del rosado!

Fiche technique

Le domaine
Ferrari
Type de vin
Effervescent
Millésime
2017
Alcool
12.5% vol.
Cépage
80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Origine
Trento DOC

Dégustation

Vue
De color rosa antiguo, con un perlage elegante y refinado.
Nez
Bouquet rico, con notas de frambuesa, rosa, ciruela, naranja sanguina, semillas de hinojo y pan de centeno.
Bouche
Sabor pleno, rico y equilibrado, caracterizado por un final largo y limpio. Persistentes notas de ciruela y especias frescas.
Température de service
Servir a 10ºC.
Accord mets et vin
Excelente como aperitivo con embutidos y focaccia, pero también con una milanesa.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos de la familia Lunelli en las laderas de las montañas de Trentino, a una altitud de 300-600 metros y orientados al sureste y al sur.
Vendanges
Vendimia manual.
Elevage
5 años con levaduras seleccionadas.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

This rosé is a head-turner with its stunning salmon pink hue. The nose is a fragrant bouquet of juicy strawberries, delicate rose petals, and a hint of freshly baked brioche. On the palate, a lively medley of red berries, crisp apples, and a touch of creamy texture from the fine, persistent bubbles will have you savoring every sip.

Falstaff:

Bright salmon pink colour with a fine mousse. Fruity nose, lots of raspberry, strawberry and rosehip, with some hazelnut in the background. On the palate round and balanced, rich texture, subtle fruit sweetness, fresh acidity, salty, persistent finish.