Description

Les

Schistes 2021 est un rouge élégant, avec une forte présence tannique, parfait pour accompagner les viandes grillées, l'agneau et le canard. Une belle découverte pour les fans des vins de Côte-Rôtie

Fiche technique

Le domaine
Maison Clusel-Roch
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Production
15.000 bouteilles.
Cépage
95% Viura, Viognier
Autres formats disponibles:
Origine
Côte-Rôtie
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Nez complexe de fruits noirs, d'épices et de violette.
Bouche
Au palais, c'est un vin fin et élégant, avec une forte présence tannique.

Vignoble et élaboration

Description
Les localités de « Viallière », « Champon », « le Plomb » et « Montmain », toutes situées au nord de l'appellation Côte-Rôtie, sur des sols de micaschistes riches en fer. Ces coteaux sont orientés vers le sud-est.
Année de plantation
Entre 10 et 60 ans.
Vendanges
Les raisins sont vendangés à la main.
Vinification
La fermentation se fait avec des levures indigènes. Pendant la vinification, on garde une température modérée pour une extraction en douceur
Elevage
Rouge crianza pendant 2 ans dans des fûts de chêne français neufs.