Description

Un pinot noir de un premier cru borgoñón, el de Mercurey, uno de los más afamados de la zona. Este tinto, muy fácil de beber, es de color intenso y cuenta con sabores muy marcados de frutas rojas y una gran longitud en la boca. 

Fiche technique

Le domaine
Domaine Charton
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Production
5.600 botellas.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Mercurey Premier Cru

Dégustation

Vue
De color intenso.
Nez
Aromas de frutillos rojos.
Bouche
Sabores pronunciados a frutas rojas. Gran longitud.
Température de service
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Accord mets et vin
Aves de caza y platos con ganso y pato.

Vignoble et élaboration

Nom
Clos du Roy.
Size
0,88 hectáreas.
Année de plantation
40 años.
Sol
Margas ligeramente calcáreas.
Climat
Continental.
Rendement
43 hectolitros por hectárea.
Vendanges
Vendimia manual con gran selección.
Vinification
100% despalillado y estrujado. Remontados y 'pigeage'. Pasa 23 días de cuba.
Elevage
crianza de 10 meses en barricas de roble (25 a 30% nuevas).
Embouteillage
En la propiedad.