Description

Les amateurs de blancs du sud de la France seront ravis avec ce Sauvignon blanc provenant de vignobles marqués par le climat méditerranéen et par des sols d’argile et de calcaire. L’élevage est réalisé dans divers contenants : fûts en bois, cuves béton et cuves inox. Un vin pour explorer de nouveaux horizons.

Fiche technique

Le producteur
Jeff Carrel
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Sauvignon blanc
Autres formats disponibles:
Origine
Vin de France

Dégustation

Visual
Couleur jaune pâle.
Nez
Nez très expressif avec des notes de zestes d’agrumes, de groseille noire et de beurre fumé, avec une touche de vanille et grillée.
Bouche
En bouche, il est rond, plein, frais et très expressif.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Sol
Argile et calcaire.
Climat
Méditerranéen.
Vinification
Pressurage direct. Fermentation en cuves. Fermentation malolactique partiale.
Elevage
Élevage partial en fûts et en cuves béton et inox.