Description

Generoso dulce elaborado a partir del cabeceo de vinos secos de crianza oxidativa (olorosos) y endulzado con Pedro Ximénez. Destaca por su intensidad aromática, donde están muy presentes las típicas notas de uvas pasas de los olorosos y el dulzor de la Pedro Ximénez.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Halcón
Type de vin
Pedro Ximenez
Alcool
17.0% vol.
Cépage
Pedro Ximénez, Otros
Origine
Vino de España

Dégustation

Vue
Color castaño oscuro, brillante.
Nez
Aromas intensos, con notas de uvas pasas y madera.
Bouche
Muy buena entrada en boca, cálido y dulce. Presenta notas típicas de oloroso y de uvas pasas. Gran persistencia.
Température de service
Entre 12 y 14 ºC.
Accord mets et vin
Quesos, frutos secos, repostería y foie.

Vignoble et élaboration

Vinification
Este vino se obtiene a partir del cabeceo de vinos secos de crianza oxidativa (oloroso), endulzados con Pedro Ximénez.