Description

Frais, soyeux, long et super aromatique, ce Burgo Viejo vient des vignobles bio du domaine, dans la commune d'Alfaro. C'est l'un des rares vins mono-cépages de Graciano que tu peux trouver sur le marché

Fiche technique

Le domaine
Burgo Viejo
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Rioja Oriental
Cépage
100% Graciano
Origine
Rioja
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense avec des nuances violettes.
Nez
Arôme super intense avec des notes de mûre et de sous-bois.
Bouche
Gourmand, soyeux, frais et long en bouche.
Température de service
16 °C.
Garde
Jusqu'en 2030 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Il est super pour accompagner toutes sortes de viandes rouges et de gibier.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles bio qui nous appartiennent, situés dans la commune d'Alfaro.
Climat
Continental avec des touches méditerranéennes.
Vinification
Égrappage et foulage doux des raisins. Fermentation à température contrôlée dans des cuves inox. Fermentation malolactique dans des cuves en béton.

L'avis des experts

Decanter:

Aromas of macerated plums and red fruits. The palate brings grainy tannins and a leathery, savoury twist. Finishes well.