Beaune 1er. Cru Clos des Mouches 2007
Description
La maison Chanson possède 2 hectares d’un climat unique à Beaune, situé dans la partie supérieure du coteau et orienté Est–Sud-est, une des meilleures expositions de l’appellation. Le nom Clos des Mouches provient des alvéoles de ruches qui ont été trouvées parmi les vignes – les abeilles étant ici appelées « mouches à miel ». Ses sols calcaires conviennent particulièrement au Chardonnay et donnent un vin blanc complexe, nuancé, et très fin au palais.
Fiche technique
L'avis des experts
"Pretty nose of lemon / lime, cedar, touch of oatmeal and peach kernel. Very fine palate with medium to high acid, balanced use of oak and good intensity of citrus and mineral flavours. Long finish."