Description

La maison Chanson possède 2 hectares d’un climat unique à Beaune, situé dans la partie supérieure du coteau et orienté Est–Sud-est, une des meilleures expositions de l’appellation. Le nom Clos des Mouches provient des alvéoles de ruches qui ont été trouvées parmi les vignes – les abeilles étant ici appelées « mouches à miel ». Ses sols calcaires conviennent particulièrement au Chardonnay et donnent un vin blanc complexe, nuancé, et très fin au palais.

 

Fiche technique

Le domaine
Chanson Père & Fils
Type de vin
White Fermented in Barrels
Millésime
2007
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100 % Chardonnay
Origine
Bourgogne

L'avis des experts

The Wine Advocate (March 2010):

"Pretty nose of lemon / lime, cedar, touch of oatmeal and peach kernel. Very fine palate with medium to high acid, balanced use of oak and good intensity of citrus and mineral flavours. Long finish."