Description

On est face au joyau de la couronne des domaines Alto Moncayo. Mono-cépage Grenache, c'est l'un des ambassadeurs du Campo de Borja et il est aussi approuvé par les critiques les plus influents. Il est complexe et intense au nez, toasté, minéral, avec des notes de fruits confits. Puissant et ample au palais, charnu, frais et vif

Fiche technique

Le domaine
Alto Moncayo
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
16.0% vol.
Production
4.000 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Vue
Cerise intense.
Nez
Corsé et intense, toasté, minéral, avec des notes de fruits confits et torréfiés (café, caramel).
Bouche
Puissant et ample en bouche, charnu, frais et vif, avec une super concentration de saveurs et un équilibre génial, des tanins de qualité, doux et enveloppants.
Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Size
92 hectares.
Année de plantation
Vieilles vignes âgées de 60 à 100 ans.
Sol
Argile rouge mélangée à de l'ardoise.
Climat
Climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. La nuit, en été, les températures baissent, ce qui permet de modérer la croissance de la plante. La région est super sèche et se caractérise par de faibles précipitations.
Elevage
Rouge crianza de 20 mois en fûts de chêne neufs.
Embouteillage
Le vin n'a pas été filtré avant d'être mis en bouteille.