Description

Thaya Apri est un vin mono-cépage de Chardonnay qui fait partie des meilleurs vins de ce domaine de la République tchèque. C'est un vin frais, corsé et super aromatique. Il a un bon potentiel de garde

Fiche technique

Le domaine
Thaya
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Moravia Meridional

Dégustation

Vue
Couleur dorée fine.
Nez
Les arômes sont super complexes et sophistiqués. On retrouve des notes de pinède, de fleurs et de violette.
Bouche
La saveur est surtout dominée par des notes de fruits jaunes mûrs et une forte minéralité. La finale est longue et élégante.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
Le vin a fermenté tout seul et a vieilli pendant 14 mois dans des fûts de chêne.
Elevage
Rouge crianza de 4 mois en cuve inox et 8 mois en bouteille. Une méthode de production typique du Chardonnay à la manière bourguignonne.