Château de l'Escarelle

Ses délicieux rosés sont bien connus de tous. Pourtant, la richesse vinicole de Château de l’Escarelle va bien au-delà. Découvrez une sélection de ses vins blancs, rouges et pétillant au charme provençal. [break]   

Les gammes complètes de Les Deux Anges et Croix d’Engardin ainsi que le vin pétillant Le Jardin de l’Azuré arrivent directement dans votre verre pour l’inonder de subtilité et de délicatesse propres à l’une des régions vinicoles les plus fascinantes de France. Un domaine de 100 hectares de vignes converties à l’agriculture biologique depuis son millésime 2020.

Les sept références que nous vous présentons proviennent de l’IGP Méditerranée pour l’effervescent et des Coteaux Varois en Provence, dans le département du Var, une appellation qui, en plus de ses traditionnels rosés, englobe 7 % de rouges et 3 % de blancs. Située au cœur de la Provence calcaire, la production de vins se concentre autour de Brignoles, où les comtes provençaux possédaient leur résidence d’été.

C’est dans cet environnement idyllique, entre collines vertes et terrasses aux sols de galets et de pierre calcaires, à 500 mètres d’altitude, que s’étendent les 100 hectares de vignes de Château de l’Escarelle. Un terroir qui imprègne ses vins d’un caractère spécial, en les dotant d’une grande expressivité.

Les nouveaux millésimes des rosés, élaborés à partir de Grenache, de Cinsault et de Syrah, sont empreints de sensualité et d’élégance. Tous les palais ainsi que tous les budgets y trouveront leur compte. Avec ses 92 Suckling, Croix d’Engardin Rosé 2020 révèle des arômes de fruits frais, de fraises des bois et de pomelos ; quant à Les Deux Anges Rosé 2020, il se montre subtil et élégant, parfait à l’apéritif, bien qu’il se marie parfaitement à une cuisine provençale, des poissons ou des viandes grillées.

Parmi les blancs, nous vous présentons Croix d’Engardin 2016, un millésime marqué par la sécheresse en Provence, qui se distingue par sa saveur fruitée et qui a reçu une étoile du Guide Hachette des Vins. Les Deux Anges Blanc 2020 est quant à lui un vin versatile et gastronomique aux délicieuses notes d’agrumes et de miel.

Du côté des rouges, découvrez Croix d’Engardin 2015, un vin élaboré à partir de Grenache, Syrah et Cabernet sauvignon, vieilli 18 mois en fûts et aux tanins soyeux, ainsi que Les Deux Anges 2016, élaboré à partir des mêmes cépages et aux puissants arômes fruités.

Pour terminer, voici Le Jardin de l’Azuré, le pétillant de la sélection, élaboré selon la tradition provençale. Vous vous régalerez avec ses fines bulles et son caractère fruité, persistant et expressif, parfait en apéritif ou sur une cuisine méditerranéenne.

Dégustez vite les merveilles de cette Vente Privée haute en couleur !