Espagne
Pacharán Etxeko 1L
Pacharán
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Description
L'Etxeko est un pacharín qui vient de la macération de prunelles dans de l'alcool. Les prunelles viennent surtout de plantations de Navarre contrôlées directement par le Conseil Régulateur du Pacharín Navarro. L'alcool vient de mélasses de betterave de super qualité. Après une macération d'environ 2 mois, on ajoute du sucre et de l'anis. Ce pacharán est élaboré selon la recette traditionnelle de la famille Belasco. Il est fruité et anisé au nez. Au palais, il présente une acidité équilibrée
Fiche technique
Le domaine
Espagne
La Navarra est née avec la conviction que produire un pacharán et des spiritueux en Navarre, c'est tout à fait possible.
