Description

Le whisky qui a donné naissance à la distillerie canadienne en 1858. En Amérique du Nord, c'est le plus mythique et on le voit dans plein de films et séries télé comme Boardwalk Empire. Il est devenu l'objet de toutes les convoitises pendant la prohibition de la consommation d'alcool dans les années 20 aux Etats-Unis. C'est le whisky phare de la distillerie et le plus vendu. Un géant canadien qui a plus que les 3 ans d'âge exigés par la loi.&nbsp

Fiche technique

La Distillerie
Type
Whisky
Álcool
40.0% vol.
Origine
Canada

Élaboration

La recette est la même depuis plus de 150 ans. Les céréales les plus fines du monde (seigle, orge et blé) sont triées à la main. Elles sont distillées séparément dans des alambics en cuivre, puis assemblées dans un blend unique . Le tout vieillit ensuite pendant au moins 3 ans dans des fûts en chêne blanc américain ayant contenu du bourbon. &nbsp

Dégustation

Vue
Couleur dorée claire.
Nez
Arôme frais et doux avec une prédominance d'amandes et de noix et une touche d'épices piquantes.
Bouche
Passe en bouche épicé et savoureux avec des notes boisées très riches et des touches sucrées de vanille. Douceur très agréable.
Garde
Seul ou dans un Old Fashioned ou un Manhattan.