Bruichladdich The Organic 2011

Ce Single Cask Vintage de 11 ans est produit en édition limitée à partir d'orge biologique certifiée et de malt non vieilli. Un véritable ajout à la série Bruichladdich Barley Provenance. Le whisky écossais est vieilli à Islay dans des fûts de chêne américain de premier usage et dans des fûts ayant contenu du bourbon, ce qui lui confère un profil gustatif unique. Enfin, il est mis en bouteille avec de l'eau pure de source d'Islay, sans colorants ni filtration à froid. Au nez , on retrouve des notes de crème brûlée, de melon cantaloup, de menthe et de zeste de citron, accompagnées de subtiles saveurs grillées. Au palais,

des notes de chêne, de miel et de vanille, d'orge moulue, de poire mûre et de melon. La longueur en bouche est caractérisée par du sirop de sucre, du sel marin et une touche de noix de muscade et de noix de coco