Ruiz-Clavijo Family Estates

Ruiz-Clavijo a son siège dans le quartier des domaines viticoles de Fuenmayor, en plein cœur de la Rioja Alta, à deux pas de Logroño.

C'est un microprojet qui a vu le jour en 2011 au sein de la cave familiale Marqués de Arviza , avec l'idée de faire des vins de Rioja de terroir, en intervenant le moins possible pour que les vins puissent exprimer le meilleur de chaque vignoble.

À cause du long élevage de ces vins, comme les vins classiques de la Rioja qu'ils veulent honorer dans la gamme Capitán Fanegas, le premier millésime n'a été commercialisé qu'en 2017. Ils ont rapidement reçu les éloges de la critique, comme en témoignent les notes élevées attribuées par Luis Gutiérrez au début de l'année 2018 dans la publication spécialisée The Wine Advocate.

À la tête de ce projet se trouve le jeune viticulteur et producteur Mario Ruiz-Clavijo, qui utilise des vignobles familiaux situés dans différents endroits pour produire ses vins.

Au total, le projet compte 6 hectares de vignoble en propriété et un peu plus d'un hectare et demi en location avec option d'achat. Ce vignoble est divisé en plusieurs domaines : El Paletón ( 1,80 hectare), La Noria ( 1,07 hectare), Cocote ( 0,9 hectare), Los Olmos ( 1,5 hectare) et La Muela ( 0,87 hectare). L'âge de ces parcelles varie entre 6 et 60 ans.

De plus, Mario Ruiz-Clavijo travaille avec sept micro-parcelles qui couvrent au total une superficie de 0,72 hectare qu'il essaie de récupérer. Ces micro-parcelles ont entre 54 et 93 ans, sont en gobelet et plantées uniquement avec des cépages autochtones.

Dans le domaine, l'une des caractéristiques des vins de la gamme Capitán Fanegas, c'est leur élevage. Pour ça, le domaine a ses propres caves creusées dans la terre qui datent du XVIIe siècle . On y trouve 8 fûts de 300 litres provenant d'une tonnellerie néo-zélandaise, 12 fûts usagés de 500 litres en chêne français et 5 fûts neufs de 500 litres également d'origine française.

En plus, Ruiz-Clavijo a des cuves en ciment qui jouent un rôle super important dans le projet, car tous les vins de la collection passent au moins 6 mois en élevage dans ces cuves, ce qui leur donne plus de finesse.