Hacienda del Carche

Jumilla, sa terre, au nord de Murcie, a des sols bruns et calcaires qui gardent bien l'eau, ce qui permet aux vignes de survivre même quand il n'y a pas de pluie pendant longtemps. Le climat, continental et influencé par la proximité de la Méditerranée, est ensoleillé et aride. Grâce à ça, les vignobles bénéficient de 3 000 heures d'ensoleillement par an.

Le domaine Hacienda del Carche se trouve en face du parc régional de la Sierra de El Carche, un parc naturel protégé. Dans ce parc, les matériaux nobles, la pierre naturelle, le marbre et le bois se mélangent pour maintenir une température intérieure idéale pour élaborer des vins à la personnalité unique. Un lieu auquel vous pourrez accéder grâce aux expériences œnotouristiques proposées par Hacienda del Carche.

Le domaine est équipé de systèmes de vinification modernes. Les cuves inox réfrigérées avec remontage automatique traitent les nouveaux vins, tandis que des pressoirs à commande électronique extraient uniquement la fleur du moût. Le processus de microfiltration garantit la stabilité microbiologique et permet d'obtenir des vins corsés et harmonieux.