Franz Haas

Franz Haas , c'est pas juste un domaine, c'est aussi l'héritage d'un gars qui avait la tête sur les épaules et l'histoire d'une famille qui a toujours été dans le vin. Depuis près de 150 ans, chaque génération a ajouté à cette collection de vins ses idées, son talent et son style particulier, tout en conservant intacts le nom et l'âme du domaine.

En mettant l'accent sur la vigne, cette famille a défendu les cépages classiques et a séduit les palais les plus exigeants en cultivant exclusivement de manière biologique et naturelle.

Mais s'il y a une façon parfaite de définir cette collection, c'est bien comme des vins de montagne. Ces vignobles privilégiés se trouvent à des altitudes pouvant dépasser 1 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. En effet, Franz Haas se vante de posséder certaines des parcelles les plus hautes du sud du Tyrol. À cette altitude, les raisins conservent une acidité vibrante qui apporte de l'équilibre, maximise les arômes et augure une grande capacité de garde.

Outre les cépages blancs classiques tels que le Müller Thurgau, le Pinot grigio, le Gewürztraminer et le Moscato Giallo, l'équipe accorde une attention particulière au Pinot Nero rouge. Ce cépage donne des vins très expressifs, élégants, délicats et parfumés qui ont surpris certains des critiques les plus prestigieux.

Al

liant tradition, esprit d'innovation et envie d'expérimenter, Franz Haas VII continue aujourd'hui d'enrichir sa collection de vins aussi séduisants que polyvalents